原料：黄瓜200克，洋葱60克，甜椒3克

调料：盐2克，味精3克，香油3克，芥末油2克，白醋2克

做法：

1.将黄瓜去蒂，洋葱去老皮、甜椒去籽，洗净;然后切成粗细一样的丝，待用。

2.将盐、味精、香油、芥末油、白醋调匀，然后下入黄瓜丝、洋葱丝和甜椒丝搅伴均匀，装盘即可。

小贴士：黄瓜有清热解毒、利水道之功效，可以抗皮肤衰老，也可以塑身减肥;洋葱以减低血糖，适合糖尿病人食用。