红豆核桃仁的做法

人气 2819   2012-5-6 02:08

原料:红豆90克,核桃仁100克,夏豆50克,山药50克,玉米粒少许

配料:盐3克,味精3克,白醋2克,白糖3克

做法:

1.将豇豆洗净,切成红豆大小的丁;核桃仁用温水泡涨后;用牙签挑去皮;山药去皮洗净.切成1厘米四方的丁;玉米洗净,选用红豆洗净。

2.锅中加入适量的水,中火烧沸后;下入豇豆、山药丁;红豆和玉米粒;煮熟后,捞出用凉水冲凉,待用,

3.将调匀的盐、味精;白糖和白醋,拌人红豆、核桃仁、山药丁:玉米粒和豇豆,装盘即可;

温馨提示:

红豆具有润肠通便的功效,并且可以调段血糖和血脂,此道菜肴适合高血压、高脂血等患者食用。

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