桂花莲藕香甜可口的素食

人气 2490   2012-5-13 18:03

桂花莲藕的原料:藕400克,糯米,00克.桂花2克

桂花莲藕的配料:糖桂花酱1瓶,白糖100克,红曲米3克

桂花莲藕的的做法:

1.将藕洗净去皮;糯米用温水泡约2小时,捞出沥干水分;桂花洗净。

2.在藕的一端约3匣米处切开,将糯米灌入藕的孔里,用牙签把切下的藕端与藕体封实。

3.将藕放入盆内,下入调匀的糖桂花酱、白糖、红曲米和适量的水;然后放入蒸锅,旺火燕1小时,取出晾凉,切成1厘米厚的片即可.

温馨提示:

莲藕含有丰富的铁,可以预防贫血症的发生;桂花可以解疲、化痰。也可将糯米藕直接放人锅中煮熟,但要冷水下锅。

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