桂花莲藕的原料：藕400克，糯米，00克.桂花2克

桂花莲藕的配料：糖桂花酱1瓶，白糖100克，红曲米3克

桂花莲藕的的做法：

1.将藕洗净去皮;糯米用温水泡约2小时，捞出沥干水分;桂花洗净。

2.在藕的一端约3匣米处切开，将糯米灌入藕的孔里，用牙签把切下的藕端与藕体封实。

3.将藕放入盆内，下入调匀的糖桂花酱、白糖、红曲米和适量的水;然后放入蒸锅，旺火燕1小时，取出晾凉，切成1厘米厚的片即可.

温馨提示：

莲藕含有丰富的铁，可以预防贫血症的发生;桂花可以解疲、化痰。也可将糯米藕直接放人锅中煮熟，但要冷水下锅。